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lake916的博客

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日志

 
 

那不会赏花的岁月  

2008-06-25 08:29:18|  分类: 楚鸟九首 |  标签: |举报 |字号 订阅

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湖以一部电影而享誉神州。 “洪湖水,浪打浪,洪湖岸边是家乡”,一曲《洪湖水》,更使洪湖这一江汉明珠和鱼米水乡声播遐迩。

对我这个一直在外漂流的游子,这一曲乡音最能勾起我对家乡质朴的儿时幸福的零食回忆,如荷叶、莲蓬、菱角、荸荠等类在吃上的小玩意儿。现在回想起来,我童年时在江城度过并熟悉的那些大街小巷构成的市井生活,其实再简单不过,被农耕文化层层包裹起来的都市的内在生活品质还基本带着质朴的原生态状况。

武汉的过早很是热闹,品种之多,内容之丰富,洋洋大观。上世纪50、60年代,武汉早点均与荷叶有层关系。那油炸的春卷、油果煎子、面窝、糍粑、油香等,用荷叶一包,严严实实,不沾手,不滴油;那米粑粑、发糕、剁馍、豆皮、烧麦,放进荷叶里,一股清香。那年月,肚子少油,身上缺钱,吃啥啥香。如今,什么都有了,上述小吃也应有尽有,但不是记忆中的好吃味道了。少了荷叶的包裹,就缺失了天然醇香。而改用成塑料袋或塑料饭盒盛放,也就多了化学污染。小小荷叶,见证了农耕时代进化到工业社会的变迁沧桑。还警示我们,往年城市内外长满荷叶的池塘、湖泊早已荡然无存,一座城市被钢筋水泥加小车全盘占领,都市里原有的田园野趣已成珍稀奇景,老百姓的日常生活悄然发生了质的变化。

那满池塘的内容,莲蓬是孩子们的最爱,一分钱可买一两个,举在手上,一个个剥出籽来。新鲜莲子脆嫩香甜,有时剥出瘪的,我们称为瞎子,扔在地上,用脚一踩,就听那一声脆响。吃光了鲜莲子,剥开的莲蓬还可当玩具耍。与莲蓬并列的美味零食还有菱角和荸荠,都是生长在泥沼中的水生植物,都有着那一抹湖中飘来的清香。

  如今市面上已鲜见莲蓬。此次,在洪湖公园插花工艺展上见到,莲蓬已登大雅之堂了,仍然十分亲切。

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莲藕是湖北人的当家菜,尤其是还涂着泥巴的秋季野藕。那时家家户户每天生火,点燃小煤炉,用吊子、就是瓦罐慢慢煨汤。煨好的排骨藕汤,排骨与藕块烂而不碎,汤汁稠而粉白,鲜而不腻,香而诱人。要请客而不备好此汤,肯定是有意慢待。五、六十年代,武汉有着大片大片的棚户区,逢年过节,因煨汤而发生火灾是习以为常的事。除煨汤外,油炸藕元(就是把藕剁碎加料制作的丸子)、藕夹、醋溜藕片、炒藕丁等都是我百吃不厌的菜品。那时,藕粉是老年人和孩童最好的营养滋补品。

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那年月,我对池塘莲荷熟悉无比,也格外亲切,荷叶、莲蓬、莲藕,吃的、用的,天天离不了。唯独忽视莲花,也许缺乏或是不敢沾染所谓小资情调。在日常生活中,我如此与荷莲的紧密关联,却居然与赏花无关。那时候,我不太懂生活,不会赏花,也没有赏花的情调和心境。生活虽然简单,也还不乏纯真快乐,细细回想起来,缺少赏花的生活,日子还是少了些色彩,显得有些呆板和单调。

               下图为我收藏的有关荷花的门券

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